Supply Chain Planning /
Previsione della domanda – Gestione e controllo delle scorte.
Un percorso formativo composto da un abile mix di contenuti digitali, Live session online e Lezioni on campus: i percorsi formativi verranno erogati in maniera distribuita all’interno di un periodo di 4 settimane ciascuno, una formula innovativa, basata sull’esperienza consolidata MIP che trova sua massima espressione nell’ambiente caratterizzante il percorso.
Ciascun modulo metterà a disposizione dei partecipanti una molteplicità di strumenti ed elementi didattici innovativi per veicolare i contenuti in modalità blended:
- Settimana 1: clip video messe a disposizione dei partecipanti in modalità “on demand” e fruibili con la massima flessibilità
- Settimana 2: sessione live online di 2 ore (dalle 18.00 alle 20.00)
- Settimana 3: sessione live online di 2 ore (dalle 18.00 alle 20.00)
- Settimana 4: sessione in aula in presenza di 8 ore (dalle 09.00 alle 18.00)
Tipo
Corsi Brevi – PE Scm Blended
Area Tematica
SCM
Data
Dal 11 Gennaio 2022
Formato
Online
Lingua
Italiano
Costo
1200€ + IVA
Cosa Imparerai?
OBIETTIVI
Previsione della domanda:
- Comprendere gli elementi che concorrono alla definizione di un corretto processo di pianificazione
- Individuare le aree critiche all’interno del processo previsionale
- Comprendere ed applicare le tecniche e i modelli previsionali più adatti alla realtà aziendale
- Sviluppare soluzioni operative attraverso numerosi casi reali
Gestione e controllo delle scorte:
- Comprendere gli elementi fondamentali connessi alla gestione e al controllo dei flussi di materiali
- Individuare le aree critiche all’interno del processo di gestione delle scorte, sia in fase di approvvigionamento sia in fase di distribuzione
- Comprendere e selezionare i modelli di controllo e gestione più adatti alla realtà aziendale
- Sviluppare soluzioni operative (lotti minimi, punti di riordino, scorte di sicurezza) attraverso numerosi casi reali
CONTENUTI
Il processo previsionale:
- Le previsioni in azienda: perché, cosa e come prevedere
- Il processo di gestione della domanda
- Implicazioni organizzative nel processo di demand planning
- I flussi informativi necessari per un corretto sistema previsionale
- Il trade-off accuratezza-costo di previsione
- Principali tecniche previsionali e criteri di scelta
Tecniche di previsione della domanda:
- L’analisi delle serie storiche (trend, stagionalità, etc.)
- I metodi basati sulla correlazione
- Lo smorzamento esponenziale (semplice, doppio, triplo)
- I passi fondamentali del processo di implementazione
- Gli indicatori di errore (forecast accuracy) e gli impatti sui KPI
- Casi applicative e testimonianza aziendale
Il controllo delle scorte:
- Le principali fasi del processo di Sales & Operation Planning
- Tipologie, ruolo e funzioni delle scorte
- La valutazione del processo di inventory management: la copertura scorte e l’indice di rotazione
- I costi di mantenimento a scorta e di rottura dello stock
- L’analisi ABC (Pareto 80/20)
- La matrice incrociata scorte/fatturato
La gestione delle scorte:
- Tecniche di gestione delle Scorte: a punto fisso di riordino, a periodo fisso di riordino, etc.
- Il calcolo del lotto economico, (EOQ) e principali varianti
- Il dimensionamento ottimale delle scorte di sicurezza
- La gestione delle scorte per gli articoli con domanda discontinua e sporadica
Calendario Attività
- Martedì 11 Gennaio: apertura visualizzazione clip multimediali fruibili dalla piattaforma D-HUB
- Martedì 18 Gennaio: Lezione Live 1 dalle ore 18.00 alle ore 20.00
- Martedì 25 Gennaio: Lezione Live 2 dalle ore 18.00 alle ore 20.00
- Martedì 1 Febbraio: Lezione in presenza dalle ore 9.00 alle ore 18.00 presso il La Salle Campus
